Lanche de Forno

1. Tire a pele das linguiças e pique em pedaços.

2. Passe pelo processador ou liquidificador.

3. Aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique dourada.

4. Acrescente o tomate picado, a calabresa, a salsinha picada e refogue por 5 minutos. Tire do fogo.

5. Adicione o requeijão, incorpore bem e reserve.

6. Coloque a maionese em uma tigela.

7. Junte o leite aos poucos, mexendo até dissolver.

8. Junte o restante da salsinha e reserve.

9. Em uma assadeira grande, untada com manteiga, faça uma camada de pão sem as cascas.

10. Espalhe metade do creme de maionese.

11. Coloque o recheio de calabresa, depois 2 ovos picados.

12. Faça outra camada de pão, cubra com o restante do creme de maionese, o queijo fatiado e por cima 1 ovo picado bem pequeno.

13. Salpique queijo ralado e orégano.

14. Leve ao forno por 30 minutos.

15. Sirva imediatamente.