Lasanha de Espinafre à Base de Pão de Forma

1. Unte uma forma refratária com manteiga e forre com uma camada de fatias de pão.

2. Sobre o pão coloque o peito de peru, a muçarela e o creme de espinafre.

3. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.

4. Finalize com creme de espinafre.

5. Polvilhe com queijo parmesão.

6. Leve ao forno preaquecido para gratinar e sirva quente ou a gosto.

1. Escalde as folhas de espinafre em água quente com sal.

2. Escorra bem, pique e reserve.

3. Derreta a manteiga e refogue a cebola.

4. Junte a farinha de trigo e deixe dourar levemente.

5. Acrescente o leite frio, aos poucos, e mexa constantemente até obter um creme espesso.

6. Tempere com o caldo de legumes em pó, sal, pimenta do reino branca e noz-moscada ralada a gosto.

7. Deixe ferver por dois minutos.

8. Retire do fogo, acrescente o queijo, misture bem e deixe esfriar.

9. Quando frio bata por dois minutos com um mixer.

10. Junte o espinafre escaldado e picado.