Massa Básica de Pastel

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Massa básica de pastel, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Massa básica de pastel que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Massa Básica de Pastel

Foto: CyberCook

Preparo

20 min

Porções

6

Calorias*

282,95kcal

Valor por porção

R$ 0,31

Receita por Laryssa Silva

Em 12/10/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no liquidificador, com 1/2 xícara (chá) de água morna.

  • 2. Acrescente, aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.

  • 3. Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio.

  • 4. Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos, e amassando até que a massa fique bem ligada.

  • 5. Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima.

  • 6. Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.

  • 7. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.

  • 8. Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.

  • 9. Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.

  • 10. Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira para uma travessa forrada com papel absorvente.

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Aproveite o que sobrou

Dicas
Para recheio, você poderá usar presunto, queijos picados, tomates cortados em rodelas, carne moída refogada com azeitonas, etc. Evite usar filés de anchova, pois no contato com o ar que fica dentro do pastel, o peixe tende a ficar com gosto rançoso.
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