Massa Basica Para Salgadinhos Assados

1. Em um recipiente, coloque a maisena e a farinha de trigo peneiradas.

2. Junte o fermento, o queijo, a margarina ou a manteiga e os ovos, levemente batidos, misturando bem.

3. Acrescente, aos poucos, o leite e misture com as maos.

4. Sove a massa, sempre enfarinhando a superficie.

5. Modele os salgadinhos.

6. Dicas:

7. Empadinhas:

8. Encha as forminhas de empadas com a massa, sempre deixando ultrapassar as bordas para encaixar a tampa do salgadinho.

9. Recheie a gosto com palmito, frango, bacalhau ou camarao.

10. Tampe com um pouco de massa e pincele com a gema.

11. Leve ao forno aquecido a 180c a 20 minutos.

12. Pasteis:

13. Abra a massa com um rolo e modele com um cortador redondo.

14. Recheie, una as pontas e pincele a superficie com a gema.

15. Acomode os salgadinhos em uma assadeira, sem unta - la, e asse em forno aquecido a 180c por 20 minutos.

16. Enroladinhos de Salsicha:

17. Abra a massa com um rolo e modele com um cortador redondo.

18. Recheie com uma mini salsicha e feche, apenas no meio.

19. Pincele com gema e leve ao forno aquecido a 180c por 20 minutos.