Massa de Salgadinhos

1. Numa panela em fogo médio, coloque leite, farinha de trigo, manteiga, sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída.

2. Com oauxílio de uma colher de pau, misture continuamente por +/- 30 minutos, até a massa soltar da panela.

3. Retire do fogo e despeje numa superfície lisa.

4. Trabalhe a massa ainda morna.

5. Retire uma porção da massa e abra com o auxílio de um rolo numa espessura fina.

6. Com a boca de um copo ou cortador de massa, corte o tamanho de sua preferência.

7. Coloque uma porção de recheio no centro e feche no formato que desejar.

8. Passe os salgadinhos na farinha de rosca e frite em óleo quente.

9. Escorra sobre papel toalha e sirva quente.

10. SUGESTÕES DE RECHEIOS:

11. - carne moída refogada com temperos

12. - frango cozido e desfiado

13. - queijo cremoso

14. - camarão pré-cozido

15. - carne seca dessalgada, cozida e desfiada

16. - bacalhau cozido e desfiado.