Massa Folhada de Pastel

1. Num refratário, coloque a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente e o sal.

2. Misture.

3. Junte a água aos poucos, misturando sempre com as mãos.

4. Numa superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e divida - a em duas partes para trabalhar.

5. Abra a primeira com o auxilio de um rolo.

6. Polvilhe farinha d trigo e espalhe a margarina gelada.

7. Dobre cuidadosamente para que a margarina não se espalhe e passe o rolo devagar.

8. Repita a operação por duas vezes e acerte as laterais, com faca ou cortador de pizza.

1. Corte quadrados e recheie a gosto.

2. Passe a clara nas bordas e una as pontas.

3. Acomode em assadeira e asse em forno aquecido a 250c a 300c por 30 minutos.

4. Dica:

5. Se preferir, não folhe a massa e faça com ela pastelzinhos assados ou tortas.

6. O recheio pode ser de bacalhau,camarão, palmito, frango ou o que mais você desejar.