Mini Sanduíche Escondidinho de Siri
Foto: Abima Associação Brasileira Massas Alimen
Preparo
1h0
Porções
30
Calorias*
158,03kcal
Valor por porção
R$ 2,69
Purê de mandioquinha
Cobertura
Creme de Siri
Purê de mandioquinha
1. Em uma panela antiaderente aqueça a manteiga e junte a mandioquinha espremida, o creme de leite e o leite, e mexa até ferver.
2. Tempere a gosto.
3. Por último acrescente os demais ingredientes e reserve.
Cobertura
1. Polvilhe nos sanduíches na hora da finalização.
Creme de Siri
1. Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho.
2. Junte a cebola, o pimentão, o siri, o tomate e o leite de coco e tempere com o caldo de peixe, sal, salsinha, noz moscada e pimenta a gosto.
3. Reserve.
Montagem
1. Coloque em cada aro uma fatia de pão.
2. Em seguida coloque uma porção do creme de siri, pedaços pequenos de requeijão, purê de mandioquinha, e finalize com o parmesão.
3. Leve ao forno aquecido a 200ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.