Pãezinhos de cebola para lanche

1. Numa tigela por o fermento esfarelado,

2. por o açúcar, mexer

3. amassar, dissolver,

4. por o sal, por o ovo, a manteiga, misturar

5. por a água fria, o leite em pó, misturar

6. por a farinha de trigo aos poucos,

7. amassar a massa com as mãos, virando de fora para dentro

8. A cebola poderá ser normal,

9. mas tem que secar a cebola, antes de colocar na receita

10. Picar, por na peneira,

11. depois, num pano limpinho, secar

12. A massa deve ficar bem macia

13. se precisar acrescenta mais farinha, sovar

14. Faça um teste com um pedacinho de massa,

15. qdo puxar, não deverá quebrar

16. Não se deve lavar as mãos enquanto estiver sovando a massa

17. poderá substituir o recheio, por um outro, moído

18. Recheio:

19. Numa tigela por a manteiga, a cebola picada miúdo, o queijo ralado, e o cheiro verde,

20. mexer, misturar.

21. A massa precisa descansar mais ou menos 30 min

22. Dividir a massa em 3 partes

23. Abrir com um rolo,

24. primeiro pelo comprimento

25. depois pela largura

26. Deixar comprido

27. Recher, enrolar

28. apertar para tirar ar de dentro

29. Numa assadeira jogar farinha de trigo,

30. cortar os pães mais ou menos 4 cm de compr, fazendo assim os pãezinhos

31. colocar na assadeira

32. Pincelar com gema batida

33. polvilhar com queijo ralado

34. forno preaquecido

35. Assar cerca de 25 minutos

36. Vai ficar dourado.