Pão de Preguiçoso

1. Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma superfície limpa ou tigela grande.

2. Abra espaço no meio e coloque a manteiga em temperatura ambiente.

3. Acrescente água aos poucos e misture até formar uma massa lisa.

4. Sove por mais 5 minutos.

5. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

6. Sove rapidamente a massa para tirar o ar e divida em 10 porções.

7. Abra cada porção em discos bem finos, enfarinhando bem para não grudar.

8. Aqueça uma frigideira grande e cozinhe os discos por aproximadamente 2 minutos de cada lado.

9. Reserve.

1. Misture a maionese com a ricota, as uvas passas, e a cenoura, formando uma pasta e reserve.

2. Passe essa pasta nos pães, acrescente a rodela de tomate, uma porção de alface e uma fatia do salame.

3. Dobre o pão como se fosse uma panqueca.

4. Sirva imediatamente.