Pão Sírio para Beirute

1. Em um recipiente despeje o fermento fresco.

2. Acrescente o açúcar.

3. Dissolva o fermento no açúcar até ficar um liquído.

4. Acrescente os ovos.

5. Misture bem estes ingredientes.

6. Acrescente o óleo, o sal, em seguida o leite.

7. Acrescente a farinha aos poucos e continue mexendo.

8. Misture sem parar.

9. Sove até que a massa desgrude das mãos.

10. Divida essa massa em bolinhas pequenas.

11. Cubra as bolinhas e deixe-as descansarem por 20 minutos.

12. Com o auxí¬lio de um rolo abra as bolinhas.

13. A massa deve ficar bem fina.

14. Polvilhe uma assadeira com farinha.

15. Coloque a massa e deixe descansar por aproximadamente 8 minutos.

16. Leve ao forno aquecido a 300ºC de 5 a 8 minutos.

17. Retire os pães ainda quentes do forno e empilhe.

18. Espere os pãesn ficarem mornos e coloque em sacos plásticos e feche bem.

19. Desta forma eles não perdem a umidade.