Pastel Aperitivo

1. Misture a margarina com a farinha de aveia, a farinha de trigo e o sal, até formar uma farofa grossa.

2. Acrescente o ovo e a água, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.

3. Pingue um pouco mais de água caso fique seco demais.

4. Deixe descansar por meia hora.

1. Refogue na manteiga a cebola e o palmito picado.

2. Pulverize com a farinha de trigo e acrescente aos poucos o leite, mexendo rapidamente.

3. Quando começar a engrossar, junte o queijo ralado e tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar.

4. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo numa espessura de 1, 5cm.

5. Corte círculos de aproximadamente 5 cm de diâmetro com a boca de uma xícara de café ou com um cortador de massas redondo.

6. Coloque no centro de cada círculo pequenas porções do recheio, dobre-o ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo.

7. Pincele cada pastelzinho com a gema levemente batida e asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, deixando-os douradinhos.

8. Sirva como aperitivo.