Pastel de Ana Maria Braga

1. Em uma tigela, coloque 1 lata de creme de leite com soro, 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

2. Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e amasse bem com as mãos.

3. Enrole em um filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.

4. Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e enfarinhada.

5. Com um rolo, abra a massa bem fina e corte discos (7 cm de diâmetro).

6. Coloque uma porção de recheio sobre cada disco de massa, dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.

7. Frite os pastéis em óleo quente até dourar.

8. Retire e escorra em papel absorvente.

9. Sirva em seguida.