Pastel de Carne Seca

1. Refogue todos os temperos no azeite, junte a carne seca, o vinho e acrescente o creme de mandioquinha.

2. Deixe esfriar e adicione o queijo.

1. Descasque as mandioquinhas e corte em pedaços pequenos.

2. Cozinhe-as em água.

3. Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar até ficarem macias.

4. Escorra e passe pelo espremedor de batata.

5. Em uma panela, misture a mandioquinha com a gema e o leite.

6. Cozinhe até ficar cremoso.

1. Numa superfície lisa, estenda a massa e corte em retângulos.

2. Coloque em cada retângulo uma colher cheia de recheio.

3. Cubra com outro retângulo e feche com um garfo.

4. Frite em óleo bem quente.