Pastel de Choclo (Prato típico do Chile)

1. Ralar as espigas de milho.

2. Em uma panela aberta, cozinhar o milho ralado com a manteiga, farinha e leite.

3. Bater claras em neve como para merengue.

4. Bater também as gemas.

5. Juntar ambas ao milho.

6. Em outra panela, colocar azeite, cebola picada fina e o frango, deixando cozinhar no seu próprio caldo.

7. Coloque sal e deixe no fogo baixo por 15 minutos.

8. Quando estiver cozido, desfie o frango e coloque no fundo de uma grande assadeira de barro.

9. Sobre o frango, coloque o pino, deixando acima as azeitonas e os ovos cozidos fatiados e as passas.

10. Coloque o milho e o açúcar cristal por cima.

11. Leve ao forno por sete minutos até que a cobertura esteja dourada.

12. E BOM APETITE ;-).

1. Cortar as cebolas em quadradinhos e frite em margarina quente.

2. Coloque sal e pimenta e depois água fervendo.

3. Diluir a farinha em um pouco de caldo e colocar na mistura.

4. Levar a geladeira de um dia para o outro.