Pastel Goiabinha

1. Fazer um tipo de farofa com a farinha e a gordura vegetal.

2. Acrescentar o leite no qual esteja dissolvido o fermento.

3. Pôr as gemas e amassar bem com as mãos sobre superfície levemente enfarinhada.

4. Não esperar a massa crescer: esticá-la com o rolo, cortar com um cálice e colocar no centro de cada círculo um pedaço de goiabada.

5. Fechar em formato de meia-lua (como um pastelzinho).

6. Selar as bordas.

7. Colocar na assadeira (não precisa untar) e levar ao forno médio até dourar.

8. Logo após tirar do forno e passar pelo açúcar comum.

9. Rende bastante.

10. Se quiser, faça com metade de todos os ingredientes.