Pastelzinho Assado de Goiaba da Beth

1. Dissolver o fermento no açúcar, colocar meio copo de leite morno e esperar crescer (eu deixo dentro do microondas).

2. Numa bacia bater bem com o fuê a gordura e o até ficar um creme leve.

3. Acrescente o fermento crescido, o restante do leite e a farinha, apenas amassando, não sovando.

4. Deixar descansar umas 2 horas na geladeira.

5. Abrir com rolo, cortar com cortador redondo ou com um copo, rechear com um pedaço de goiabada, fechar e marcar as beiradas com garfo.

6. Levar ao forno médio até dourar.

7. Assim que tirar do forno, passar no açúcar refinado.