Pastelzinho de Bacalhau

1. Coloque o bacalhau em uma panela com o leite e deixe de molho por 10 minutos.

2. Leve ao fogo baixo por 15 minutos e desligue.

3. Escorra, reservando o leite.

4. Desfie o bacalhau.

5. Em uma tigela, misture a batata espremida com o leite reservado, o bacalhau e reserve.

6. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga ou margarina e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

7. Despeje esse refogado sobre o bacalhau, adicione sal, pimenta, salsa, misture bem e deixe esfriar.

8. Coloque 1 porção do recheio no centro de cada disco de massa, pincele as bordas com água e feche, apertando com um garfo.

9. Em uma frigideira, em fogo médio, frite os pastéis, aos poucos, em óleo quente até dourar.

10. Escorra sobre papel absorvente e sirva.