Pastelzinho Indiano

1. Num refratário, coloque a maisena, a farinha e o fermento (todos peneirados), o queijo ralado, a manteiga, o sal (opcional), os ovos e o leite, aos poucos, ate dar o ponto.

2. Misture com as mãos ate se agregarem todos os ingredientes.

3. A seguir, sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

4. Deixe descansar por 10 minutos.

5. Abra a massa com o rolo e modele com um cortador redondo.

6. Empregue o recheio.

7. Feche os pasteizinhos e una bem as extremidades.

8. Coloque - os em uma assadeira untada e polvilhada.

9. Pincele com gema.

10. Leve ao forno pre aquecido a 180 º C por 20 a 30 minutos.

11. Recheio - faça um refogado com o camarão, a cebola, o tomate e temperos a gosto.