Pâté Chinois (receita Canadense)

1. Em uma panela pequena, ferva uma pequena quantidade de água e sal para cozinhar as batatas.

2. Lave e corte as batatas na metade.

3. Cozinhe as batatas até ficarem macias.

4. Enquanto isso, descasque e pique a cebola.

5. Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficarem macias.

6. Adicione a carne moída e cozinhe até que não haja qualquer vestígio de carne cor de rosa.

7. Retire o excesso de gordura.

8. Adicione sal e pimenta.

9. Coloque a carne em um pirex.

10. Prepare o creme de milho.

11. Bater no liquidificador: 01 lata de milho , o creme de leite e o leite, peneirar e reservar.Em uma panela dourar o alho no óleo sem deixar queimar, acrescente a cebola e mexa, acrescente o milho batido e peneirado, mexer delicadamente e acrescentar o sal.

12. Desligar o fogo e acrescentar o azeite e misturar.

13. Adicione 01 lata de milho ao creme.Espalhe o creme de milho com o milho sobre a carne.

14. Pré-aqueça o forno a 190C.

15. Escorra as batatas.

16. Amasse as batatas com um espremedor.

17. Adicione o leite e bata bem.

18. Adicione o tempero a gosto(pode adicionar queijo ralado também.).

19. Cubra a carne e o creme de milho com esse purê de batatas.

20. Polvilhe com páprica, leve ao forno por cerca de 25 minutos até dourar.