Pizza Caseira do Mestre Cuca

1. Colocar em um refratário farinha de trigo, fermento biológico, açúcar e misturar.

2. Adicionar o ovo, o sal e o leite e mexer.

3. Tirar do refratário e amassar a massa até o ponto que saia das mãos.

4. Deixar a massa descansar por 20 minutos.

5. Bater no liquidificador o tomate cortado, o sal, o azeite e o orégano, depois de batido acrescentar manjericão e reservar.

6. Abrir a massa, cortar em forma de quadrado e deixar crescer mais um pouco em fôrma untada com azeite e coberta com um pano.

7. Depois, pegar a massa, passar o molho no centro e levar ao forno.

8. Retirar do forno quando as bordas estiverem mais crescidas.

9. Colocar mussarela em toda a pizza.

10. Em 1/4 dela, coloque outra camada de mussarela.

11. Em outro quarto coloque escarola refogada com azeite e alho colocando bacon por cima.

12. Em outro quarto: tomate seco, e na outra parte ave fiesta, regar com azeite e levar ao forno.

13. Retirar do forno e cortar dividindo os sabores.

14. .