Pizza de Batata

1. Cozinhe bem a batata, passando pelo espremedor.

2. Misture os ingredientes secos, a farinha de trigo, o açúcar, o sal.

3. Acrescente a batata cozida passada no espremedor, o ovo e a manteiga, e o óleo.

4. Dissolva o fermento no leite morno e acrescente a massa.

5. Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave.

6. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre.

7. Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa na fôrma de maneira que a borda fique mais grossa.

8. Pincele a massa com o molho de tomate.

9. Leve ao forno aquecido para pré assar a massa.

10. 15 minutos forno 160 grau.

11. Retire do forno.

12. Recheie com queijo mussarela e orégano.

13. Leve ao forno retire do forno assim que o queijo derreter.