Pizza de Panqueca na Frigideira

1. Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador.

2. Coloque em um recipiente. Reserve.

3. Aqueça uma frigideira, de preferência antiaderente, e pincele com um fio de óleo.

4. Despeje pequenas quantidades de massa e faça as panquecas.

5. Quando todas estiverem prontas, faça as pizzas.

6. Coloque um disco na frigideira, espalhe molho de tomate, e use o recheio que quiser.

7. Tampe a frigideira, e em fogo baixo termine sua pizza.