Pizza Enrolada de Parma

1. Coloque o ovo, o leite, o óleo, o fermento, o sal e mexa com uma colher, misturando.

2. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos.

3. Sove um pouco a massa (não precisa ser muito).

4. Se achar necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, até soltar das mãos.

5. Estique a massa e corte em pedaços.

6. Faça uma tira não muito fina (mais para grossa).

7. Recheie com a ricota temperada com a salsa, uma fatia de presunto e uma de queijo.

8. Enrole como rocambole.

9. Faça assim até acabar a massa e o recheio.

10. Asse em forma untada, forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos.

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