Pizza Express

1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos. Depois, modele 12 bolas e deixe descansar por 15 minutos.

2. Abra os discos. Aqueça a panela de pressão e coloque um pouco de azeite no fundo. Coloque um disco, depois o molho e o recheio. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe na pressão durante 4 minutos.

3. Retire a pressão, abra a panela e sirva a seguir. Repita essa operação até terminar todos os discos.