Pizza Frita da Feira da Primavera

1. Dissolva o fermento no leite, acrescente os outros ingredientes. Vá colocando farinha até a massa se desprender das mãos.

2. Sove bastante a massa e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa bem fininha de preferencia em um abridor daqueles mecânicos de massa de pastel.

1. na verdade esta pizza se assemelha a um pastel grande.

2. Corte todos os ingredientes do recheio em cubinhos de tamnho semelhante, misture os temperos e recheie a massa . O recheio não vai ao fogo.

3. Cubra e feche como um pastel e frite em óleo bem quente.