Pizza Leve da Anita

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Pizza Leve da Anita

Foto: CyberCook

Preparo

40 min

Porções

8

Calorias*

417,73kcal

Valor por porção

R$ 1,97

Receita por marina almeida

Em 28/12/2014

Ingredientes

Molho

Montagem

Como Fazer

  • 1. Coloque em uma tigela 1 tablete de fermento biológico fresco, 1/3 de colher (sopa) de sal, 1/2 colher (sopa) de açúcar e misture até o fermento dissolver.

  • 2. Adicione 1 xícara (chá) de água e misture.

  • 3. Acrescente 5 colheres (sopa) de óleo e misture.

  • 4. Junte, aos poucos, a farinha de trigo e vá misturando com as mãos, até a massa ficar homogênea e não grudar mais nas mãos.

  • 5. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove bem.

  • 6. Deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Molho

  • 1. Numa panela com 1 colher (sopa) de óleo coloque 3 dentes de alho socados, 1/2 cebola picada e leve ao fogo médio até dourar.

  • 2. Adicione 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 pitada de sal e l xícara (chá) de água.

  • 3. Misture e deixe apurar.

  • 4. Retire do fogo e reserve.

Montagem

  • 1. Estique a massa em uma forma de pizza (35cm de diâmetro) untada com óleo.

  • 2. Espalhe o molho de tomate, a muçarela ralada, o tomate fatiado, orégano a gosto e leve ao forno médio preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

  • 3. Retire do forno e sirva em seguida.

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