Provolone Chips - MAIS VOCÊ

1. Com auxílio de uma faca bem afiada, corte rodelas do queijo tipo provolone curado com +/- 2 mm cada.

2. Reserve.

3. No microondas:

4. Forre o prato do microondas com uma folha de papel manteiga e distribua, por cima, as fatias de queijo de modo que fiquem separadas.

5. Nesta hora, se desejar, salpique o tempero que quiser.

6. Coloque o prato de volta no microondas e ligue o forno em potência alta e deixe por 3 ½ minutos.

7. Retire-os da folha e deixe esfriar.

8. Repita a operação até terminarem todas as fatias de queijo.

9. No forno:

10. Disponha as fatias de queijo sobre uma folha de papel manteiga dentro de uma assadeira, de modo que as fatias de queijo fiquem separadas.

11. Nesta hora, se desejar, salpique o tempero que quiser.

12. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 160ºC por 25 a 30 minutos.

13. Retire imediatamente as fatias desidratadas da assadeira para que elas não tenham contato com a gordura que se desprende do queijo.

14. Deixe esfriar e guarde em sacos plásticos bem fechados, para mantê-los crocantes.

15. OBS: quanto mais curado o queijo estiver, melhor, pois soltará menos gordura.

16. Rendimento: cada 800 g de queijo rendem 500 g de chips

17. Preço de mercado: 800 g de queijo provolone custam R$ 14,00 reais

18. Comparando:

19. 1 pacote com 500 g de provolone chips NO MERCADO custa: R$ 45,00 reais

20. 1 pacote com 500 g de provolone chips feito pela NOSSA RECEITA custa: R$ 14,00 reais.