Psária spetsiótika (culinária grega)
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Foto: CyberCook
Preparo
1h15
Porções
3
Calorias*
473,98kcal
Valor por porção
R$ 9,73
Ingredientes
Como Fazer
1. Retire a pele do peixe, tempere com sal e pimenta, regue com o suco de limão. Reserve.
2. Murche a cebola no azeite, acrescente o alho e refogue.
3. Acrescente o vinho e ferva até quase secar. Acrescente o tomate e refogue até dourar. Junte o açúcar mascavo, o cominho e a canela, misture bem.
4. Em um refratário coloque o molho e o peixe sobre o molho.
5. Sobre o peixe coloque a farinha de rosca, o orégano fresco picado e a salsinha, regue tudo com azeite.
6. Asse em forno médio por aproximadamente 10 minutos, só o suficiente para o peixe assar. Sirva quente acompanhado de pão.