Queijadas Portugal

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Queijadas Portugal

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

20

Calorias*

261,27kcal

Valor por porção

R$ 1,04

Receita por maria luisa silva moreira

Em 26/08/2007

Para a massa

Para o Recheio

Para a massa

  • 1. Peneire a farinha para dentro de uma tigela.

  • 2. Junte o açúcar e a manteiga e misture. Adicione pequenas porções de água gelada e amasse bem até obter uma massa lisa. Molde uma bola e unte levemente com manteiga. Tape a tigela com um pano e deixe repousar durante 30 minutos.

  • 3. Retire pequenas porções de massa e estenda com um rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha.

  • 4. Corte em rodelas e coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.

  • 5. No meio de cada uma, deite uma colher de recheio

  • 6. Umedeça as beiras e una-as em cima, comprimindo o recheio. Leve ao forno até dourar

  • 7. Deixe as queijadas arrefecerem um pouco e pincele-as com geleia de fruta.

Para o Recheio

  • 1. Prepare o recheio. Bata muito bem as gemas com o açucar e a clara. Junte o requeijão previamente passado por uma peneira fina. Misture bem e reserve.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

DA REGIÃO DA MADEIRA

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