Quiche 3 Queijos
Esse quiche de três queijos é perfeito para qualquer refeição, seja lanche, almoço ou jantar! Cremoso e muito gostoso, fica uma delícia com uma salada de folhas verdes e é simples de fazer. Atente-se à massa podre para ficar bem esfarelenta e aproveite!
No fim da receita você confere uma dica de harmonização com cervejas!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
6
Calorias*
591,13kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Massa
Recheio
Harmonização
Massa
1. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos.
2. Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
3. Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.
4. Unte uma fôrma redonda de fundo removível, e cubra o fundo e as laterais com a massa.
Recheio
1. Rale o queijo gouda e o parmesão no ralo grosso. Pique o queijo branco em pequenos cubinhos.
2. À parte, bata o leite, os ovos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
3. Coloque metade do queijo gouda e branco sobre a massa, e uma camada do creme de ovos.
4. Repita o procedimento e finalize com o queijo parmesão ralado.
5. Polvilhe a superfície com um pouquinho de alecrim seco.
6. Forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos, ou até dourar o queijo.
Harmonização
1. Queijos sempre vão combinar com cerveja! Primeiro por terem características bem variadas e depois, no caso do quiche de três queijos, por ser untuoso. A Blue Moon é uma ótima pedida para harmonizar com esse prato. O frescor da cerveja irá equilibrar salgado do parmesão, deixando a boca pronta para a próxima mordida. Beba com moderação!
Silvana19/07/2013
Ainda nao fiz, mas será o cardápio deste sábado. E quando fizer, darei meu comentatrio.