Quiche Cremoso de Milho Verde

1. Coloque em um refratário a farinha de trigo, a manteiga, o iogurte, o queijo ralado e o fermento.

2. Misture com as mãos e sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

3. Depois de deixar a massa descansar por 10 a 15 minutos, coloque - a em uma forma de aro removível, sem untar, espalhando com os dedos por toda a assadeira.

4. Empregue o recheio e, por fim, a cobertura.

5. Polvilhe salsinha e queijo ralado ou a farinha de rosca e asse em forno aquecido a 150c por 10 minutos.

6. Para dourar, aumente a temperatura para 180c e asse o quiche por mais 20 minutos.

1. Bata o milho (reserve um pouco dos grãos), o leite e a farinha de trigo no liquidificador.

2. Reserve.

3. Numa panela, frite o bacon e junte a cebola, o caldo de galinha, o queijo ralado e o creme reservado.

4. Misture e deixe ferver ate engrossar.

5. Desligue e acrescente o creme de leite sem soro e os grãos de milho reservados.

1. Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo mais um pouco.

2. Desligue e junte o queijo ralado e o requeijão cremoso.