Quiche de brócolis

1. Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.

2. Coloque numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve.

3. Bata o leite, os ovos, o requeijão, o amido de milho e o sal. Reserve.

4. Preencha o fundo da torta com os bróculos e despeje sobre eles o recheio.

5. Leve ao forno, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme.

6. Deixe arrefecer e desenforme. Sirva quente ou frio.