Quiche de Brócolis Com Catupiry

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a margarina, as gemas, o queijo ralado e o creme de leite.

2. Amasse com as mãos ate os ingredientes se agregarem bem, sem grudar das mãos.

3. Abra com as mãos a massa em uma assadeira de fundo falso.

4. Espalhe nela o recheio.

5. Bata as claras em neve, acrescente a elas o requeijão, misture bem e coloque por cima do recheio.

6. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (180c) para assar.

7. Retire da assadeira, decore com tiras de alface ou cenoura ralada e sirva.

1. Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar.

2. Acrescente o brócolis cozido, picado e temperado a gosto, o catupiry e metade do queijo ralado.

3. Refogue tudo misturando bem.

4. Dica: Para que o brócolis fique verdinho, coloque - o numa panela com água já fervente com um pouquinho de açúcar.