Quiche de Cebola e Mussarela

1. Misture os ingredientes da massa com as pontas dos dedos e junte aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.

2. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

3. Abra e pré-asse por 06 a 10 minutos (não esqueça de furar dos lados e no centro).

1. Derreta a manteiga e aqueça o azeite, doure o tempero pronto e as batatas e deixe que cozinhem um pouco e fogo brando.

2. Coloque então as cebolas que antes foram deixadas de molho em vinagre.

3. Misture bem e deixe que cozinhem, um pouco, para perder o ardor.

4. Bata os ovos e misture o leite, sal e pimenta, misture muito bem e assim que cozinharem, misture o amido de milho, deixe encorpar um pouco.

5. Coloque a mistura sobre a massa pré-assada e guarneça com a mussarela ralada.

6. Leve ao forno para terminar o cozimento.