Quiche de maçã

1. Aqueça o forno em temperatura média. Faça uma farofa com a farinha e a manteiga. Acrescente a água aos poucos até dar ponto de amassar Descanse a massa por 30 minutos na geladeira e depois abra-a.

2. Bata os ovos e misture com o creme de leite , o leite e duas colheres de sopa de açúcar e reserve. Ponha a maçã sobre a massa, cubra com a mistura de ovos e polvilhe com o açúcar restante e a canela. Leve ao forno até a massa dourar. Sirva morna e polvilhe com mais açúcar e canela.