Quiche de Mandioquinha Com Calabresa

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Quiche de Mandioquinha Com Calabresa

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

12

Calorias*

273,90kcal

Valor por porção

R$ 3,15

Receita por Miriam Antraco de Lima

Em 30/04/2009

Massa

Recheio

Cobertura

Massa

  • 1. Num refratario, coloque a mandioquinha cozida e espremida, a manteiga, as gemas, o queijo ralado, o sal (opcional), temperos a gosto, o requeijao cremoso e a farinha de trigo (se necessario, para dar liga à massa).

  • 2. Misture a cada ingrediente.

  • 3. Espalhe a massa com o auxilio de uma colher untada com oleo, sobre uma assadeira de fundo falso, untada e polvilhada com farinha de rosca.

  • 4. Empregue o recheie sobre a massa.

  • 5. Por fim, utilize a cobertura.

  • 6. Polvilhe queijo ralado ou farinha de rosca.

  • 7. Leve ao forno a 220 º c por mais ou menos 15 minutos para gratinar.

Recheio

  • 1. Frite o bacon numa panela, a seguir, junte a linguiça e deixe fritar.

  • 2. Coloque a cebola, o tomate sem sementes, as azeitonas, a pimenta e a cebolinha.

Cobertura

  • 1. Bata as claras em neve.

  • 2. Junte o queijo ralado bata para se misturar com as claras.

  • 3. A seguir, acrescente o requeijão e bata mais um pouco.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Retirada do tv culinaria e foi dada em: 11/03/02.

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