Quiche de Três Queijos

1. Numa superfície lisa coloque a farinha, o sal e a manteiga.

2. Misture bem a manteiga até obter uma farofa.

3. Faça uma depressão no centro e coloque o ovo e a água.

4. Sove ligeiramente até obter uma bola de massa.

5. Embrulhe-a em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

6. Aqueça o forno em temperatura média.

7. Com a massa, forre o fundo de uma forma de fundo removível com 25 cm de diâmetro.

8. Apare a borda com um garfo e faça vários furinhos no fundo da massa.

9. Forre a massa com papel alumínio e asse por 15 minutos ou até ficar firme.

10. Retire o papel alumínio e asse até dourar ligeiramente.

11. Retire do forno r reserve.

1. Numa tigela média junte todos os ingredientes e misture.

2. Transfira para a massa reservada.

3. Asse por 25 minutos ou até o recheio se firmar.