Rebuçados de Lisboa (Balas)
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rebuçados de lisboa (balas), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rebuçados de lisboa (balas) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
18 min
Porções
100
Calorias*
35,47kcal
Valor por porção
R$ 0,34
Ingredientes
Como Fazer
1. Juntar o açúcar com 2 litros de água,os paus de canela, mexer bem até dissolver
2. Levar ao fogo em uma panela até formar o Ponto de PÉROLAS.
3. Ao chegar no ponto,retire os paus de canela, junte o caldo dos limões, o mel e continue no fogo brando mexendo sempre até que comece a ficar na cor CARAMELO, tendo o cuidado para não queimar.
4. Retire do fogo quando chegar em ponto de FIOS.
5. Unte uma superfície lisa com óleo, e despeje a calda em tiras.
6. Deixar esfriar e cortar as balas.
Anastacia Cunha 27/12/2009
Ficam iguais aos Rebuçados que comiamos antigamente na Casa Cav´r do Rio de Janeiro