Recheio de Camarões para Empadinhas

1. Refogue os camarões, já descascados e limppos, com uma colher de manteiga, juntando]as cebolas picadinhas.

2. À parte, desmanche no leite a farinha de trigo, adicione as gemas e 1 colheirinha de man teiga. Junte tudo aos camarões já cozidos e - deixe em fogo brando, mexendo sempre até en grossar. Misture ligeiramente os cheiros-verdes

3. No momento de encher as forminhas de empadas, adicione pedaços de palmito cozido, se quiser.