Risole de Bacalhau
Preparo
37 min
Porções
76
Calorias*
39,52kcal
Valor por porção
R$ 0,45
Massa
Montagem
Recheio
Massa
1. Coloque a margarina no fogo e deixe derreter, acrescente o leite, o caldo de legumes e o sal. Quando começar a levantar fervura coloque a farinha de uma só vez, mexa bem até formar uma bola única, coloque sobre a mesa e solve bem a massa. Cubra com o papel filme e reserve.
Montagem
1. Modele os resoles, depois passe na clara de ovo e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
Recheio
1. Refogue o bacalhau juntamente com todos os ingredientes do recheio, quando o recheio estiver bem sequinho retire do fogo. Junte o recheio com a massa e misture muito bem.