Risoles

1. MODO DE FAZER

2. - Cozinhe as coxinhas em água, caldo de galinha, uma folha de louro e sal

3. - Reserve

4. - Em uma panela coloque o leite, a manteiga, o queijo ralado, salsinha, orégano e sal

5. - Deixe ferver

6. - Após levantar fervura agregue a farinha e adicione o creme de leite

7. - Cozinhe até desgrudar da panela (aproximadamente 2 a 3 minutos)

8. - Espalhe a massa sobre superfície lisa e untada com óleo

9. - Trabalhe-a com auxílio de uma espátula

10. - Abra pequenas porções da massa na palma da mão

11. - Envolva uma coxinha e feche

12. - Passe o ovo levemente batido e a seguir a farinha de rosca

13. - Frite em óleo quente

14. - Escorra