Risólis

1. Ferva o leite, a manteiga e o sal.

2. Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha.

3. Sovar bem a massa.

4. Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto.

5. Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca.

6. Frite.