Rissoli ( preferido) - massa

1. junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.

2. leve ao fogo mexendo bem até que a massa de desprenda dop fundo da panela.

3. retire do fogo e deixe esfriar.

4. abra a massa com o auxilio de um rolo , corte com cortador redondo ou com a borda de um copo.

5. recheie a gosto, feche o rissolis

6. empane e frite em óleo quente.

7. Sugestões de recheio - palmito, ricota, catupiry, carne, queijo, presunto., calabresa

8. Dica: para todo recheio que for refogado utilize uma colher de amido de milho para engrossar