Rocambole de Bacalhau

1. Misture bem os ingredientes, até ficar uma massa homogênea.

2. Abra a massa entre duas folhas de plástico em formato retangular.

3. Retire o plástico de cima, espalhe o recheio já frio sobre a massa e enrole como rocambole.

4. Retire o outro plástico.

5. Pincele com 1 gema batida com uma colher (sopa) de azeite e leve para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.

1. Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, sal e o bacalhau.

2. Acrescente pimenta do reino, temperos verdes e por último as azeitonas.

3. Junte o amido de milho desmanchado no leite e mexa até engrossar.

4. Retire do fogo, misture 1 colher (sopa) de manteiga e deixe esfriar.