Rocambole de Gala

1. Coloque a carne moída em um refratário.

2. Junte o pão de forma esfarelado e embebecido no leite, os ovos levemente batidos, o queijo ralado, o creme de cebola, a salsinha e o sal (a gosto).

3. Misture com as mãos.

4. Espalhe a carne sobre o papel alumínio polvilhado com a farinha de rosca.

5. Cubra com as folhas de escarola (passadas pela água fervente), o tomate, a cebola, os ovos inteiros e cozidos, a salsinha, a azeitona, o orégano, a mussarela e o azeite.

6. Enrole com a ajuda do papel alumínio e coloque o rocambole, sem o alumínio, sobre uma superfície antiaderente.

7. Passe a manteiga sobre o rocambole e polvilhe o queijo ralado.

8. Asse em forno aquecido a 150º C por aproximadamente 20 minutos.

1. Derreta em uma panela a manteiga.

2. Junte o açucar mascavo, o mel e misture ate ferver se necessario, adicione a agua.

3. Junte as cebolas cortadas em quatro partes.

1. Fica uma delícia se acompanhado de arroz refogado com repolho roxo.