Rocambole de Presunto

1. Dissolva a farinha no leite.

2. Leve ao fogo mexendo, até obter um creme denso.

3. Deixe cozinhar por 5 min.

4. Tire do fogo e acrescente a margarina (reservando um pouco p/ untar a forma).

5. Tempere com sal e acrescente as gemas, sem parar de mexer.

6. Deixe esfriar e adicione as claras em neve.

7. Unte e polvilhe a forma retangular (30x40) e despeje a mistura.

8. Leve ao forno moderado.

9. Desenforme sobre um guardanapo úmido.

10. Deixe esfriar, enquanto prepara o recheio.

11. Misture o presunto com a metade do creme de leite e do queijo e espalhe sobre a massa.

12. Enrole o rocambole, coloque na forma e espalhe por cima o restante do creme de leite com o queijo.

13. Leve ao forno quente por 10 min.