Rocambole de Verão

1. Coloque, no copo do liquidificador, o leite, os ovos, o oleo e o arroz cozido.

2. Bata e acrescente o queijo ralado, o sal e a salsinha.

3. Bata ate formar um creme consistente.

4. Desligue e junte o fermento em po.

5. Bata mais um pouco apenas para que os ingredientes se agreguem.

6. Coloque em uma forma retangular, untada e polvilhada.

7. Leve ao forno a 180c por 20 minutos.

8. Retire da assadeira e coloque sobre um pano umido.

9. Empregue o recheio e enrole como rocambole.

10. Decore a gosto.

11. Numa panela coloque o oleo e refogue a cebola.

12. Junte a linguiça picada, o milho verde, o molho de tomate e as azeitonas.

13. Refogue por alguns minutos.

14. A seguir, junte o requeijao e a farinha, misturando sempre.

15. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.

1. Cozinhe o arroz com um caldo de galinha ou carne. O rocambole ficará mais saboroso.