Rocambole Salgado

1. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o açúcar e a gema uma a uma. Bata ate embranquecer.

2. Coloque a pitada de sal.

3. Peneire a farinha com o fermento acrescente uma a uma levemente.

4. Unte uma assadeira media retangular com bastante margarina. Polvilhe farinha de trigo coloque o papel manteiga e torne a untar.

5. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido ate dourar.

6. Retire o bolo da assadeira, mantendo o papel manteiga em baixo ainda quente; coloque o recheio a gosto com frango, atum, camarão, vegetais acrescido de requeijão cremoso e salsinha, enrole soltando do papel manteiga.

7. Decore a gosto com maionese requeijão, batata palhas tomates secos etc.

8. Sirva as rodelas com um fio de molho agridoce ou a gosto.