Rösti
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rösti, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rösti que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Luiz Lapetina
Preparo
57 min
Porções
5
Calorias*
336,74kcal
Valor por porção
R$ 2,94
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe as batatas com casca, em água e sal, até ficarem firmes. Escorra e deixe esfriar. Passe-as no espremedor de babatas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Derreta 3 c/s de manteiga numa frigideira alta, e junte as batatas, pressionando bem com uma espátula, por cerca de 5 minutos. Quando ficar dourado e crocante, coloque um prato sobre a frigideira, e vire o rösti sobre ele.
3. Derreta a manteiga restante e coloque-o do lado que ainda não foi frito. Polvilhe queijo e cozinhe por mais 5 minutos, até o queijo derreter.
4. Polvilhe salsa picada e leve imediatamente à mesa.