Salgados Finos

1. Com esta massa pode-se fazer vários tipos de salgadinhos.

2. Misture a margarina, o queijo, a gema e o leite.

3. Vá acrescentando farinha de trigo até soltar das mãos.

4. Trabalhe bem a massa até que fique lisa.

5. Margaridinhas: faça uma bolinha na mão e recheie com amendoim salgado.

6. Marque com uma faca, pincele o centro com gema, polvilhe com queijo e leve ao forno.

7. Queijinho recheado: faça bolinhas.

8. Coloque dentro creme de queijo.

9. Achate um pouco.

10. Passe clara, polvilhe com queijo ralado e por cima coloque tirinhas de azeitona.

11. Ouriço de castanha: faça bolinhas.

12. Coloque dentro um pedaço de castanha.

13. Passe na clara sem bater e na castanha triturada.

14. Pastelzinho misto: faça pastéis.

15. Recheie com presunto e queijo e pincele com gema.

16. Pastelzinho romeu e julieta: modele os pastéis.

17. Recheie com queijo e doce de goiaba.

18. Ao sair do forno polvilhe açúcar refinado.

19. Pãezinhos de frango com requeijão: faça formato de pãezinhos.

20. Recheie com frango desfiado e misturado com requeijão.

21. Passe gema e leve ao forno.

22. Enroladinho de presunto: abra a massa com rolo.

23. Ponha presunto no meio.

24. Enrole a massa e corte.

25. Empadinha de camarão: forre a forminha.

26. Ponha o recheie, a tampa, e pincele.

27. Leve ao forno.